大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。保鲜膜加热融化在食物有毒吗，保鲜膜加热这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、保鲜膜是不可以盖在菜上高温加热的，会影响身体的健康。

2、保鲜膜在夏季使用的频率骤升，很多家庭将食物、瓜果存放到冰箱时都会使用保鲜膜，超市的熟食也大多包裹着一层保鲜膜。

3、 据专家介绍，保鲜膜能阻隔空气中的灰尘，但关键要看保鲜膜的成分，如果保鲜膜自身质量不过关或使用不当，它不但不能保住新鲜，还可能会使食物变成毒物，不利于人体健康。

4、 如今，家庭或市面上食品包装产品有保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等，而保鲜的主要作用是保水、保质和保护营养成分不流失。

5、据了解，生产保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。

6、市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是最安全的。

7、 由于聚乙烯的包裹密封性没有其他两种强，因此很多超市都会选择后者，但实验证明，这种保鲜膜为增加其附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。

8、该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。

9、这种化学物质极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大多数是高脂肪食物。

10、同时，这种保鲜膜会在加热时释放出致癌物质，因此不能直接用其包裹食物加热。

11、对于用保鲜膜的食物，可以采取以下办法：回家后就把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱。

12、也可以将食物装在有盖的玻璃或陶瓷的保鲜盒中。

13、如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防直接接触到保鲜膜。

14、如果还担心会造成污染，可以将曾接触保鲜膜的表面切除，这样就减低了有害物质的侵害。

15、最好使用玻璃或陶瓷的保鲜盒，其次是PP材料制成的塑料保鲜盒，最后才是保鲜膜。

16、最后提醒一下大家，在菜还热着的时候不要盖保鲜膜，因为那样会增加菜中维生素的损失，最好等菜完全冷却后，再盖保鲜膜。

17、以上就是我们都需要注意的，希望对你有用。

18、满意请采纳。

19、看你选择的保鲜膜是不是能适用于微波炉的，如果是能耐高温的，自然可以一起转了。

20、需要长时间加热时，可选择耐热性较高的保鲜膜。

21、 目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类。

22、 第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料； 第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响； 第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。

23、 这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜为好。

24、 从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。

25、因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。

26、 现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。

27、后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。

28、因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。

29、[编辑本段]使用微波炉保鲜膜时须知 1.加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。

30、因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。

31、 2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。

32、 3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜加热剩菜时，你是否习惯用保鲜膜把盘子封住，再放进微波炉加热？即日起，请一定改改这个习惯，因为保鲜膜高温加热后要释放增塑剂，有毒！目前的研究认为，大众摄入增塑剂主要是通过饮食，因为食物和水可通过与塑料包装接触，而吸收邻苯二甲酸酯类增塑剂，要避免增塑剂的危害，应正确使用塑料包装。

33、可以。

34、我蒸鸡蛋羹都有盖保鲜膜。

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