大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。海胆的做法与吃法，海胆的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、海胆做法一，海胆海鲜炖饭材料"海胆 4颗","虾子 12尾","透抽 300g","海胆酱 适量","洋葱 半颗","花椰菜 适量","白饭 3碗","奶油 30g","黑胡椒 适量","巴西里 适量",做法1:食材如图～洗净后切成适合的大小备用（海胆可买剥好的较方便，不放也可以，因为已经有海胆酱）2:用奶油炒香洋葱丁，加水，用一些虾头下去炼高汤3:放入海鲜类食材，略煮一下，倒入海胆酱调味，此时可试咸淡，也可加一些黑胡椒4:放入煮好的白饭，搅拌均匀煮滚，放入海胆，煮至收汁5:盛盘上桌，稍微摆盘一下做法二，海胆豆腐佐鲜果材料"桂冠芙蓉豆腐 1盒","桂冠芙蓉豆腐酱汁包 1包","生海胆 2-4片","桂冠沙拉 适量","凤梨 2片","奇异果 1/3颗","小黄瓜 适量","小蕃茄 2颗","哇沙米 少许"做法1:备齐材料.免开火.无油烟.免洗瓦斯炉2:准备桂冠芙蓉豆腐和酱汁一包3:在芙蓉豆腐上摆上新鲜的海胆.和哇沙米4:水果切片5:淋上桂冠沙拉6:一道盛夏得凉拌菜.清爽入口罗做法三，海胆冷盘材料"生鲜海胆 1盒","小黄瓜 1条","柠檬 1颗","山葵酱 适量","酱油 适量"做法1:把磁盘放入冷冻库冰镇。

2、2:生鲜海胆若是冷冻的，先取出退冰。

3、3:柠檬洗净后，剖半切薄片；小黄瓜洗净，用刨刀整条削薄片，放入冰盐水中。

4、4:将瓷盘取出，用柠檬片与小黄瓜片简单摆盘，然后放上海胆。

5、5:山葵酱与酱油调和作为沾酱。

6、做法四，海胆三文鱼子寿司饭材料"海胆 一客","三文鱼子 适量","「酱汁」日本刺身专用豉油 适量","「酱汁」Wasabi 适量","姜 适量","海苔 适量","白饭 一碗",做法1:将海胆及三文鱼子放于温室。

7、2:将海胆及三文鱼子平均放在白饭上。

8、想食出新鲜海胆及三文鱼子味，配白饭是最好不过。

9、另外，可以趁饭热时，加寿司醋及寿司味之素并均匀搅匀。

10、3:用姜、海苔、绿芥末作装饰。

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