大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。月亮鱼和翻车鱼，月亮鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、材料　　鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐　　做法　　1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干　　2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘　　3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水　　4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜　　小诀窍　　1.将鱼鳃、鱼鳍和鱼尾剪掉可以去除鱼腥味　　2.在炖鱼之前将鱼煎一煎，炖之后鱼肉比较紧实。

2、　　月亮鱼的做法跟平时作于没什么太大的区别，对于以钓鱼为乐的人来说，这种月亮鱼非常难钓。

3、因它们不会成群旅行，商业捕捞也不现实。

4、到目前为止，大多数月亮鱼都是意外捕获的。

5、此外，月亮鱼也不经常出现在加州南部水域，它们更喜欢热带和亚热带的温水。

6、－ 准备食材 －月亮鱼 1条京葱 1个小葱 适量蒸鱼豉油 适量生抽 适量糖 适量姜 适量小葱 适量油 适量－ 步骤 －1.鱼处理干净2.抹适量盐 放葱姜 黄酒 用筷子架起来3.加豆豉 大火蒸10分钟虚蒸2分钟后 去掉葱姜 筷子 和汤水4.京葱去掉内芯 蒸鱼豉油 糖 生抽调汁5.放葱 热油冒烟后浇上去 加料汁 上菜！不是说月亮鱼可以做刺身的吗？。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：