大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。烘焙食品加工技术，食品加工技术这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、你好，你所问的问题只能有个大概的答案，每个学校设置的课程都是不一样的 关于这个专业 我能给你个大概的：1：微生物知到， 微生物检验操作，2：有机化学，无机化学3：食品加工工艺（大概的工艺）4：食品加工技术、乳品工艺、食品工艺技术、畜产品加工与检测、焙烤食品加工技术、农畜特产品加工、马铃薯生产加工、制糖生产技术与管理、食品加工及管理和功能性食品生产技术 （可能含有这些一个或其中几个）食品机械与设备、食品质量管理5：其它一些共公课 比如数学微积分课， 思想课， 大学英语， 大学没语文课自少这个专业没有。

2、大学物理，食品加工技术专业简介食品加工技术专业培养具有化学、食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术、品质控制和工程设计等方面工作的食品工程技术人才。

3、 培养要求：主要学习化学、食品工程技术的基本理论和基本知识，受到食品生产技术、食品工程设计方面基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面基本能力。

4、掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理的能力；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

5、2、食品加工技术专业就业方向本专业主要就职于果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。

6、服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。

7、毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业（酒店、超市及快餐企业等）、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。

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