大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。鱼胶是什么部位，鱼胶是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鱼胶是鱼体腔内调整沉浮的胶质囊，在我国沿海 地区的食用历史悠久，是一种药食兼用的宝贵海洋资 源。

2、其因含有高蛋白质而备受人们关注，不仅具有 经济价值，其健康价值也很高。

3、 鱼胶即鱼鳔即鱼泡的干制品，富有胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。

4、鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

5、鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁等多种微量元素。

6、鱼胶的种类有明胶、粗胶、鱼鳔胶等等。

7、鱼胶是动物胶中最好的一种黏结材料，也是动物胶中价格最高的一种，它是用鱼皮等下脚料制成的。

8、鱼胶是什么从中医角度，鱼胶有滋补的食疗作用，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。

9、除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。

10、鱼胶就是人们常说的鱼肚，即各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。

11、胶又名鱼肚，是用大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）制作而成，在一些亚洲国家包括中国菜中被用作烹饪材料，一般品质的主要是用来加入炖汤，以加强口感和黏稠度，品质高者亦可用来做成菜肴。

12、鱼胶就是鱼膘，由于鱼膘富含胶质，所以也叫鱼胶。

13、鱼胶即鱼鳔即鱼泡的干制品，富有胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。

14、鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

15、鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁等多种微量元素。

16、鱼胶的种类有明胶、粗胶、鱼鳔胶等等。

17、鱼胶是动物胶中最好的一种黏结材料，也是动物胶中价格最高的一种，它是用鱼皮等下脚料制成的。

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