大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。杨桃的资料简介，杨桃的资料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、品名 ：杨桃 yáng táo 别名： 五敛子，阳桃， 英文名： Carambola 学名： Averrhoa carambola 成熟期： 海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份前后为旺产期。

2、 杨桃，中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。

3、因横切面如五角星(少数为6角星)，故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。

4、 杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。

5、外形：杨桃外观五菱型（少数为六菱型）。

6、 杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。

7、酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。

8、甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。

9、 杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。

10、中秋前后为杨桃的旺产期。

11、 杨桃的吃法： 1.直接食用 清洗干净，然后用刀削掉五（或六）个菱角，注意只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

12、 2.蛋奶炖杨桃： 杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。

13、用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。

14、 材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。

15、 制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味）。

16、接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

17、 3.拔丝杨桃： 杨桃的外形成五角菱形（少数为六角菱形），横切像星星，也有星形果的别称。

18、现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。

19、 材料：杨桃2只，自发粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖胶（或麦芽糖）2匙。

20、 制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。

21、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。

22、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。

23、 4.美式杨桃包： 材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。

24、杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。

25、 制作时，烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。

26、杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。

27、 基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。

28、糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

29、 【营养成分】： 杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。

30、每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命BB2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。

31、 【形态特征】 杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。

32、外形色泽：杨桃外观五菱型，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。

33、皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。

34、杨桃可食率92%以上。

35、 杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。

36、中秋前后为杨桃的旺产期。

37、 【保健作用】 杨桃对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。

38、果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。

39、 杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。

40、若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

41、 【杨桃种植管理】 一、选地建园 四季甜杨桃为热带常绿果树，宜在热带、南亚热带地区作经济栽培。

42、由于喜高温多湿，较耐阴，忌冷，怕旱，怕风，因此，在适宜区内，还应选土层深厚肥沃、水分充足、排水便利、背风向南的平地建园；若山地建园，则宜选有水源可灌溉、土质较好、坡度较小的南、东南向的中下坡。

43、 平地建园一般要挖排灌水沟。

44、在珠江三角洲围田区，杨桃园排灌水沟深达1米左右。

45、但排灌水沟的深浅应依地下水位的高低而定。

46、山地建园要搞好水土保持及改良土壤，提高肥力，解决灌溉用水。

47、 二、种植 四季甜杨桃除太冷的天气外，一年四季均可种植。

48、种植得越早，生长时间就越长，当年产量就越高。

49、种植深度以土团放入穴中，稍低于地表为宜，太深果苗生长慢；太浅果苗则易受旱害，降低成活率。

50、种植时注意淋足定根水，以后每天或隔天淋水，直至成活。

51、种植规格：可3×4米、3×5米，每667平方米（亩）植40-50株，待树冠交接后进行间疏。

52、植前应挖大植穴，施足腐熟有机质作基肥。

53、平地果园植穴深宽各50厘米，若土质粘硬可适当加深加宽；山地果园植穴深宽1米，植后尚须逐年扩穴改土，每穴施土杂肥25千克，禽畜粪10千克，菇楂10千克，饼肥2千克，另加钙镁磷肥、石灰各1千克与土壤拌匀后回穴，并培成高出地面20厘米的土墩。

54、待土壤下沉后，即可栽植。

55、定植时苗木宜扶正，将根部周围泥土压实，盖草。

56、另外，定植以后，每年最少需中耕一次，以促进土壤风化，达到通气性好、透水性好，利于根部生长。

57、 三、间种 四季甜杨桃具有早结果习性，一般年头种植、年底收果，但初期株行间空地多，且杨桃怕烈日晒，要求半阴、湿润环境，故应合理间种番木瓜、香蕉、蔬菜、黄豆等作物为妥。

58、品名 ：杨桃 yáng táo 别名： 五敛子，阳桃， 英文名： Carambola 学名： Averrhoa carambola 成熟期： 海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份前后为旺产期。

59、 杨桃，中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。

60、因横切面如五角星(少数为6角星)，故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。

61、 杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。

62、外形：杨桃外观五菱型（少数为六菱型）。

63、 杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。

64、酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。

65、甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。

66、 杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。

67、中秋前后为杨桃的旺产期。

68、 杨桃的吃法： 1.直接食用 清洗干净，然后用刀削掉五（或六）个菱角，注意只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

69、 2.蛋奶炖杨桃： 杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。

70、用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。

71、 材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。

72、 制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味）。

73、接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

74、 3.拔丝杨桃： 杨桃的外形成五角菱形（少数为六角菱形），横切像星星，也有星形果的别称。

75、现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。

76、 材料：杨桃2只，自发粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖胶（或麦芽糖）2匙。

77、 制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。

78、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。

79、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。

80、 4.美式杨桃包： 材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。

81、杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。

82、 制作时，烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。

83、杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。

84、 基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。

85、糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

86、 【营养成分】： 杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。

87、每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命BB2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。

88、 【形态特征】 杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。

89、外形色泽：杨桃外观五菱型，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。

90、皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。

91、杨桃可食率92%以上。

92、 杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。

93、中秋前后为杨桃的旺产期。

94、 【保健作用】 杨桃对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。

95、果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。

96、 杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。

97、若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

98、 【杨桃种植管理】 一、选地建园 四季甜杨桃为热带常绿果树，宜在热带、南亚热带地区作经济栽培。

99、由于喜高温多湿，较耐阴，忌冷，怕旱，怕风，因此，在适宜区内，还应选土层深厚肥沃、水分充足、排水便利、背风向南的平地建园；若山地建园，则宜选有水源可灌溉、土质较好、坡度较小的南、东南向的中下坡。

100、 平地建园一般要挖排灌水沟。

101、在珠江三角洲围田区，杨桃园排灌水沟深达1米左右。

102、但排灌水沟的深浅应依地下水位的高低而定。

103、山地建园要搞好水土保持及改良土壤，提高肥力，解决灌溉用水。

104、 二、种植 四季甜杨桃除太冷的天气外，一年四季均可种植。

105、种植得越早，生长时间就越长，当年产量就越高。

106、种植深度以土团放入穴中，稍低于地表为宜，太深果苗生长慢；太浅果苗则易受旱害，降低成活率。

107、种植时注意淋足定根水，以后每天或隔天淋水，直至成活。

108、种植规格：可3×4米、3×5米，每667平方米（亩）植40-50株，待树冠交接后进行间疏。

109、植前应挖大植穴，施足腐熟有机质作基肥。

110、平地果园植穴深宽各50厘米，若土质粘硬可适当加深加宽；山地果园植穴深宽1米，植后尚须逐年扩穴改土，每穴施土杂肥25千克，禽畜粪10千克，菇楂10千克，饼肥2千克，另加钙镁磷肥、石灰各1千克与土壤拌匀后回穴，并培成高出地面20厘米的土墩。

111、待土壤下沉后，即可栽植。

112、定植时苗木宜扶正，将根部周围泥土压实，盖草。

113、另外，定植以后，每年最少需中耕一次，以促进土壤风化，达到通气性好、透水性好，利于根部生长。

114、 三、间种 四季甜杨桃具有早结果习性，一般年头种植、年底收果，但初期株行间空地多，且杨桃怕烈日晒，要求半阴、湿润环境，故应合理间种番木瓜、香蕉、蔬菜、黄豆等作物为妥。

115、品名 ：杨桃 yáng táo 别名： 五敛子，阳桃， 英文名： Carambola 学名： Averrhoa carambola 成熟期： 海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份前后为旺产期。

116、 杨桃，中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。

117、因横切面如五角星(少数为6角星)，故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。

118、 杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。

119、外形：杨桃外观五菱型（少数为六菱型）。

120、 杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。

121、酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。

122、甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。

123、 杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。

124、中秋前后为杨桃的旺产期。

125、 杨桃的吃法： 1.直接食用 清洗干净，然后用刀削掉五（或六）个菱角，注意只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

126、 2.蛋奶炖杨桃： 杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。

127、用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。

128、 材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。

129、 制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味）。

130、接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

131、 3.拔丝杨桃： 杨桃的外形成五角菱形（少数为六角菱形），横切像星星，也有星形果的别称。

132、现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。

133、 材料：杨桃2只，自发粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖胶（或麦芽糖）2匙。

134、 制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。

135、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。

136、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。

137、 4.美式杨桃包： 材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。

138、杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。

139、 制作时，烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。

140、杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。

141、 基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。

142、糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

143、 【营养成分】： 杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。

144、每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命BB2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。

145、 【形态特征】 杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。

146、外形色泽：杨桃外观五菱型，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。

147、皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。

148、杨桃可食率92%以上。

149、 杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。

150、中秋前后为杨桃的旺产期。

151、 【保健作用】 杨桃对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。

152、果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。

153、 杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。

154、若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

155、 【杨桃种植管理】 一、选地建园 四季甜杨桃为热带常绿果树，宜在热带、南亚热带地区作经济栽培。

156、由于喜高温多湿，较耐阴，忌冷，怕旱，怕风，因此，在适宜区内，还应选土层深厚肥沃、水分充足、排水便利、背风向南的平地建园；若山地建园，则宜选有水源可灌溉、土质较好、坡度较小的南、东南向的中下坡。

157、 平地建园一般要挖排灌水沟。

158、在珠江三角洲围田区，杨桃园排灌水沟深达1米左右。

159、但排灌水沟的深浅应依地下水位的高低而定。

160、山地建园要搞好水土保持及改良土壤，提高肥力，解决灌溉用水。

161、 二、种植 四季甜杨桃除太冷的天气外，一年四季均可种植。

162、种植得越早，生长时间就越长，当年产量就越高。

163、种植深度以土团放入穴中，稍低于地表为宜，太深果苗生长慢；太浅果苗则易受旱害，降低成活率。

164、种植时注意淋足定根水，以后每天或隔天淋水，直至成活。

165、种植规格：可3×4米、3×5米，每667平方米（亩）植40-50株，待树冠交接后进行间疏。

166、植前应挖大植穴，施足腐熟有机质作基肥。

167、平地果园植穴深宽各50厘米，若土质粘硬可适当加深加宽；山地果园植穴深宽1米，植后尚须逐年扩穴改土，每穴施土杂肥25千克，禽畜粪10千克，菇楂10千克，饼肥2千克，另加钙镁磷肥、石灰各1千克与土壤拌匀后回穴，并培成高出地面20厘米的土墩。

168、待土壤下沉后，即可栽植。

169、定植时苗木宜扶正，将根部周围泥土压实，盖草。

170、另外，定植以后，每年最少需中耕一次，以促进土壤风化，达到通气性好、透水性好，利于根部生长。

171、 三、间种 四季甜杨桃具有早结果习性，一般年头种植、年底收果，但初期株行间空地多，且杨桃怕烈日晒，要求半阴、湿润环境，故应合理间种番木瓜、香蕉、蔬菜、黄豆等作物为妥。

172、品名 ：杨桃 别名： 五敛子，阳桃， 英文名： Carambola 学名： Averrhoa carambola L 成熟期： 海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份前后为旺产期。

173、 杨桃，中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。

174、因横切面如五角星，故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。

175、杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。

176、外形色泽：杨桃外观五菱型，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。

177、皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。

178、杨桃可食率92%以上。

179、营养成分：杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。

180、每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命BB2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。

181、保健作用：对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。

182、果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。

183、杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。

184、若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

185、　　　　　杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。

186、酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。

187、甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。

188、　　杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。

189、中秋前后为杨桃的旺产期。

190、杨桃的吃法：1.直接食用清洗干净，然后用刀削掉五个菱角，主要只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

191、2.蛋奶炖杨桃： 杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。

192、用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。

193、 材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。

194、 制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味）。

195、接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

196、 3.拔丝杨桃： 杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称。

197、现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。

198、 材料：杨桃2只，自发粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖胶（或麦芽糖）2匙。

199、 制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。

200、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。

201、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。

202、 4.美式杨桃包： 材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。

203、杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。

204、 制作时，烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。

205、杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。

206、 基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。

207、糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

208、品名 ：杨桃 别名： 五敛子，阳桃， 英文名： Carambola 学名： Averrhoa carambola L 成熟期： 海南杨桃5月份到12月份均可结果，八月份前后为旺产期。

209、 杨桃，中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。

210、因横切面如五角星，故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。

211、 杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。

212、外形色泽：杨桃外观五菱型，未熟时绿色或淡绿色，熟时黄绿色至鲜黄色，单果重80克左右。

213、皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。

214、杨桃可食率92%以上。

215、 营养成分：杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。

216、每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命BB2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。

217、 保健作用：对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。

218、果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。

219、 杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。

220、若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

221、 杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。

222、酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。

223、甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。

224、 杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。

225、中秋前后为杨桃的旺产期。

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