大家好，精选小编来为大家解答以上问题。茄子的家常做法肉末，茄子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好所有的材料。

2、 切之前把所有食材洗干净，可以减少营养的流失。茄子不要削皮，切成条。将青椒、肉、洋葱和蒜瓣切丝。

3、 烧热锅，倒入油，放入洋葱和大蒜炒香。

4、 爆香蒜头，然后放入肉丝翻炒。

5、 翻炒几下，加盐和酱油，其他调料随你喜欢。

6、 翻炒2分钟左右。肉炒入味后，加入茄子条和青椒。

7、 翻炒几下，再加入辣椒粉味道不错！

8、 继续大火翻炒至茄子软熟，就OK啦！炒茄子自然好吃，不用加味精！据说味精吃多了也不好。

9、 成品端上桌，很香，很软，即食。开胃吗？有吗？如果有，也试试吧！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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