大家好，精选小编来为大家解答以上问题。怎么做炸薯条不用淀粉，怎么做炸薯条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将土豆洗净，去皮，切成0.8厘米左右的条状，放入盆中，用水冲洗表面的淀粉，然后控制含水量备用。薯条切的不要太厚也不要太薄，0.8厘米左右的宽度刚刚好。

2、 蒸锅放水，水开后将切片的薯片放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，将薯片蒸至七八分熟左右。

3、 土豆蒸熟后，从蒸笼中取出，摊开晾凉待用。锅中放入适量食用油，油温六成热，即油面开始微微冒烟时，将冷却后的薯片放入锅中，开始油炸。将薯片炸至表面金黄后，即可取出。

4、 锅里的油温再次加热到70%。将炸好的薯条放入锅中复炸。这一次，把薯条煎到表面颜色金黄，表皮酥脆，然后取出。炸薯条吃起来会更脆。

5、 炸好的薯条放在吸油纸上吸掉多余的油就可以吃了。可以根据自己的口味搭配番茄酱或者其他调料。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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