大家好，精选小编来为大家解答以上问题。姜汁撞奶诀窍，姜汁撞奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 过滤后的牛奶立马冲进姜汁！没有搅拌。此时，牛奶的温度应保持在80度左右。姜汁撞奶，关键是不要用温牛奶！必须在80度以上，否则牛

2、 用保鲜膜包起来！把生姜放在冷冻层里！超过5个小时。

3、 冻姜，桌面放大，自然条件下解冻。

4、 生姜中的水分子被冷冻膨胀纤维破坏，从而变软！5秒钟就能徒手挤出姜汁！

5、 榨姜汁！

6、 把撞奶的材料都准备好！

7、 将250毫升纯牛奶和30克白糖倒入锅中。用小火把牛奶稍微煮开，马上关火！

8、 用漏斗过滤牛奶，这样可以滤出气泡和冻奶。

9、 量取20ml榨好的姜汁，放入两个杯子中！

10、 过滤后的牛奶立马冲进姜汁！没有搅拌。此时，牛奶的温度应保持在80度左右。姜汁撞奶，关键是不要用温牛奶！必须在80度以上，不然奶不会凝固！

11、 加上你喜欢的水果装饰！让它冷却并享受吧！放冰箱里更好吃！

12、 最后结果

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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