大家好，精选小编来为大家解答以上问题。蔓越莓蛋糕卷的做法，蔓越莓蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用计量器称出所有成分的重量。

2、 用蛋清分离器分离5个蛋黄和蛋清。

3、 将牛奶和玉米油混合并搅拌。

4、 加入蛋黄，搅拌均匀。

5、 将蛋清和白糖混合，用打蛋器打匀。

6、 打到发白(我做的有点单薄)

7、 将一半打好的蛋清倒入蛋黄盆中，从下往上翻面搅拌。剩下的一半蛋清，把搅拌好的蛋黄盆倒入蛋清盆，继续搅拌。

8、 将蔓越莓干切成小块，使其均匀分布在每一层中，然后倒入盆中。

9、 混合后垂直上下晃动盆子，看有气泡出来(其实在这里，可以加入发泡粉)，效果应该会更好。

10、 放入微波炉，中下层，70分钟，140度。

11、 成品被排出。它闻起来不错。但是软效果还不够。下次继续吧。嘿嘿。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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