大家好，精选小编来为大家解答以上问题。食用胶的危害，食用胶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 卡拉胶，一种食用胶，主要是一种多糖物质，主要来源于红藻，是一种纯植物胶。主要用作增稠剂和胶凝剂。使用时，我们将卡拉胶和一些淀粉混合，注意只需要少量淀粉，然后我们慢慢地将其撒入冷水中。注意，在洒的同时，一般要搅拌一下，然后加热到沸腾，再等十到二十分钟，直到完全溶解。直接把配料加进去然后加到肉丸里就行了。

2、 肉丸专用多糖胶是多种优质水溶性胶体，经科学工艺精制而成。具有良好的增稠效果和高温物理化学稳定性。使用时，我们将德惠3号胶加入搅拌机中，然后加入适量的水，搅拌均匀，再加入淀粉或肉搅拌。这种食用胶与淀粉或植物蛋白、肉类有很好的协同作用，也能使淀粉回生。

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