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大家好,精选小编来为大家解答以上问题。甜甜圈制作工厂,甜甜圈制作很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 准备好食材,将温牛奶倒入碗中,在温牛奶中加入酵母,搅拌均匀,静置三分钟左右。
2、 接下来,在碗中加入面粉、鸡蛋和20g细砂糖。
3、 然后加入调好的牛奶酵母液,边加边用筷子搅拌均匀。
4、 搅拌成絮状,加入软化的黄油。也可以加入不加黄油的食用油,比如花生油、玉米油。
5、 用手揉成光滑的面团,如图。
6、 盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵(第一次)到原来面团的两倍大小。
7、 然后把它弄圆,平均分成九份。
8、 压平后盖上的保鲜膜,继续发酵(第二次)。
9、 可以看到蛋糕明显变大了,变轻了一点,也就是发酵完成了。
10、 用手指在饼干中间打一个洞,然后转几圈。
11、 将油倒入锅中,加热至六成热(约160 -170度)。周围有小气泡后用筷子试试就行了。
12、 将甜甜圈胚放入锅中,中火煎。不要急着转。金黄后翻面继续煎。
13、 两面金黄后,沥干油,卷在细砂糖里。细砂糖只是起装饰作用,孩子最好少吃。
14、 超级软,好吃。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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