大家好，精选小编来为大家解答以上问题。鱼罐头的做法，鱼罐头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 小黄鱼去头，内脏清洗干净。

2、 用纸擦干干净小黄鱼厨房备用。(或者直接放阳台晾2小时，小黄鱼也要晾，不然炒的时候容易漏油)

3、 油温六七成热时，用中火炸干小黄鱼。(炒一会再翻面。小黄鱼翻的太早容易碎)

4、 炸至金黄色捞出(小黄鱼略干炸)。

5、 调料：香醋80克、白糖60克、酱油20克、葱姜适量、五香粉1/3茶匙、干辣椒3个、大茴香粒2粒、香叶3片、桂皮1小块、黄酒30克、盐适量。

6、 高压锅底部铺一片白菜叶，依次码好炸好的小鱼。加入(5)中的所有调料，加水，水量为小黄鱼的一半。

7、 SAIC火灾后，通过降低火压20分钟来关闭火，然后在压力消失后打开盖子。

8、 取出来放在保鲜盒里。凉着吃味道更好。(一次多做，爱吃什么吃什么，赢你买的五香脆皮鱼罐头)

9、 五香酥鱼(罐头)成品图。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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