大家好，精选小编来为大家解答以上问题。鸡脖子的做法王刚，鸡脖子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

辣鸡脖子，鸡脖子洗干净，剁成小块，放盆里。加入适量料酒、盐、酱油、胡椒粉。然后炒熟，锅里倒油，放入葱、姜、蒜，干红辣椒、花椒，炒香。将酱油、盐、糖调成汁，倒入锅中，放入香菜，搅拌均匀。烤鸡脖子，鸡脖子洗干净，剁成小块。焯水，锅里倒油，加两勺白糖。小火加热至焦黄色，倒入焯水的鸡脖子里翻炒至变色。加入葱、姜、蒜、干红辣椒炒香，再加入适量醋、料酒，加入适量酱油上色。加水煮沸，小火炖40分钟。

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