欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。梅州有什么特色小吃，梅州的特色小吃一览很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 卤面和汤，这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上这种淳朴的味道，老梅州人离不开这种久已习惯的味道。身在异乡的梅州人深深怀念这种充满回忆的温馨味道。

2、 鲜鱼煮粉，首先是新鲜。新鲜宰杀的鱼头、鱼肉、鱼肠配上手工制作的鱼丸，熬成乳白色的汤汁，倒入煮好的粉条中，一碗鲜鱼煮粉就完成了。

3、 正宗盐焗鸡，精选当地嫩鸡，宰杀后去除内脏，洗净晾干，然后用竹纸莎草将整只鸡裹紧，埋在炸好的热盐堆里，文火烤制。取出后撕成丝，装盘，加姜油或香油。皮软肉嫩，香味十足，保暖功能好。

4、 梅子红烧肉，将肥瘦相间的猪肉(三层肉)切成丁，先将猪肉煮熟，然后在油锅中炸出酥脆的猪皮，捞起时加入上好的梅子、姜丝、蒜仁、精盐、酱油、白糖，放入碗中，放入锅中用文火蒸熟。

5、 梅州葱油鸡，一种小吃，是广东省梅州市平远县的特产，是当地的名优特产。属于粤菜。这道菜用料简单，制作容易，滑嫩鲜醇，洋葱香味十足。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：