欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。面粉改良剂是什么东西，什么是面粉改良剂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 面粉改良剂的主要成分是聚丙烯酸钠，是一种水溶性高分子化合物。聚丙烯酸钠的商业形态，相对分子量几百到几千万，为无色或微黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末，易溶于水。由于中和程度不同，水溶液的pH值一般为6-9。

2、 可以被电离，有或没有腐蚀性。易溶于氢氧化钠溶液，但随着氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中碱土金属离子的增加，先溶解后沉淀。无毒。

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