欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。雅罗鱼怎么做好吃，雅罗鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：刀鱼两条，葱一根，姜两片，蒜两瓣，大豆油适量，白酒一勺，酱油适量，红烧酱油少许，糖少许，盐适量，胡椒面少许。

2、 新鲜蓍草鱼的鱼鳞、鳃和内脏被去除，洗净备用。

3、 将洋葱切片，将大蒜拍松。

4、 在鱼上简单划几下，在表面拍一层薄薄的干面粉，防止煎的时候鱼皮粘锅。

5、 在锅中加热油，将鱼煎至两个硬壳都微黄，放在一边。

6、 锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜和少许胡椒面煸香，放入炒好的蓍草，随鱼加入开水，加盐、糖、酱油、红烧酱油调味上色，煮少许白酒去腥，盖上锅盖炖至汤汁粘稠，出锅。

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