欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗，是用来做什么的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 起初火锅里的九宫格并不是用来区分辣度的。因为吃火锅的人往往不认识，很容易你一起吃我的，我吃你的。如果一个人煮一口锅，那就是浪费炭火，于是聪明的掌柜用铜片把锅隔开，发明了“四宫格”和“九宫格”。锅底是连在一起的，但食物不会四处流散。

2、 除此之外，《九宫格》还带来了一个额外的好处。锅的区域是分开的，不同区域温度不一样。中间温度高的格子可以烫好容易做的菜，需要长时间做的菜可以早点入锅，放在周围温度较低的格子里，比如脑花、血旺、香菜丸子等。烫完菜就可以随便吃了，衔接的天衣无缝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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