欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。五斤糖醋蒜的比例到底是多少，五斤糖醋蒜的比例到底是怎样的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 腌制5斤大蒜需要2.5斤醋和0.3斤糖。

2、 取5斤大蒜，去蒂，剥两层皮，放入清水中浸泡7天，每天换水一次，然后取出放入时装缸中晾干，直至表皮起皱。将糖和醋调成汁，倒入蒜泥缸中，用塑料薄膜将缸口扎紧，放置30天左右。

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