欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。电饭煲蛋糕怎样才蓬松，4个步骤带你了解一下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将蛋黄和蛋清分开，分装入容器中，蛋清中加入适量的糖，用打蛋器朝一个方向打至奶油状，筷子可以直立在碗中。

2、 蛋黄中加入面粉、白糖和250ml牛奶，搅拌，将蛋黄混合均匀，分两次加入打好的蛋清，电饭锅预热两分钟，底部抹油。

3、 倒入搅拌好的面糊，盖上盖子，按下烹饪键，两分钟左右就跳好了。用湿毛巾盖住出风口，再焖20分钟，再按下烹饪键。

4、 跳好后小火炖20分钟左右。蛋液一定要上下搅拌，不能转圈。蛋清一定要按要求打，不然蛋糕发不起来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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