欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。担担鸡是哪个地方的菜，担担鸡的简介和制作步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蛋鸡是山东省的传统名菜，属于鲁菜。熊鸡以面包为主料。这道菜形似鸡肉，美观独特，鸡肉片嫩滑，肉丸香脆。

2、 扛鸡的做法很简单：

3、 (1)将番茄的盖子切掉1/3，用勺子倒空成杯状；番茄肉不要浪费，切成小块备用。

4、 (2)在番茄锅里盛一些米饭。我用大米、小米、玉米渣煮饭，所以是金银的颜色。营养学家说，你每天吃的食物种类越多，对你的健康越好。当然，如果用纯米的话，也可以。

5、 (3)油热了，蒜泥和姜末香了。加入番茄丁和蘑菇，翻炒至汁液流出。加入酱油、胡椒粉、盐和糖调味。可以加点水，让汤更浓。

6、 (4)将炒好的西红柿铺在西红柿锅里的米饭上。往里面倒点汤，让汤渗进米饭里。会很好吃的。

7、 (5)将西红柿用锡纸包好，放入170度的烤箱中烤8分钟，然后取出，吃起来很好吃。

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