欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。乳酪是什么，乳酪简述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 奶酪是指奶酪(乳制品)。

2、 奶酪，又称乳酪，是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它是通过发酵工艺制成的，它还含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，所以营养价值更丰富。

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