欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。怎么蒸花卷，蒸花卷的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：面粉500克，酵母5克，盐3克，水和食用油。

2、 蒸卷的第一步是和面，很多朋友觉得很难。其实很简单。用安琪酵母、适量面粉、适量酵母和面，放在温暖的地方几个小时，和面。

3、 烤的时候放在太阳底下晒，或者做成温水盆。给面团一定的温度，它会很快发酵。一般2-3倍大就ok了。

4、 好的面团，放在案板上用力揉搓。排出气体大约需要5分钟。揉成光滑的面团，排出的面团会被蒸出来，使花卷更加蓬松。

5、 将面团擀成薄薄的大面皮。卷得越薄，多哈越多。

6、 在面团上倒一点油，然后把面团对折，把油均匀地涂在面团上。

7、 将面团擀开，然后切成小块，将每一小块的两端合拢，螺旋扭转，再将两端连成线，形成花卷形状。

8、 将做好的花卷放入蒸笼中定型，然后点上火，碰一下盖子关火，让它发酵，重新生长。

9、 大约一个小时后，可以看到花卷胖了一圈，口感更加柔和。

10、 这时候把花卷放火上烤15分钟，好吃的大花卷就出来了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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