欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。萃取的基本原理是什么，萃取的基本原理具体是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 萃取又称溶剂萃取或液-液萃取又称萃取，是利用体系中各组分在溶剂中溶解度的不同来分离混合物的单元操作。即利用物质在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中溶解度或分配系数的差异，将溶质物质从一种溶剂转移到另一种溶剂中的方法。广泛用于化工、冶金、食品等行业，一般用于石油炼制行业。另外，萃取后分离两种不相溶的液体的操作称为液体分离。

2、 固液萃取又称浸出，是用溶剂将固体混合物中的成分分离出来，如用水浸出甜菜中的糖；将大豆油用酒精浸泡在大豆中，增加出油率；将中药中的有效成分用水浸出，制成流浸膏，称为“浸提”或“浸出”。

3、 虽然化学实验中经常用到萃取，但其操作过程并不改变被萃取物质的化学成分(或化学反应)，因此萃取操作是一个物理过程。

4、 萃取是有机化学实验室用来净化和提纯化合物的手段之一。通过提取，可以从固体或液体混合物中提取所需的物质。

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