欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。新鲜的竹笋怎么存放，新鲜竹笋的存放方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蒸制保鲜：将破损或未完成的竹笋蒸熟或用冷水煮至半熟。让它们冷却，浸泡在冷水中。水不要超过竹笋。吃的时候拿出来吃就行了。最好在2~3天内吃完，否则会影响竹笋的口感。

2、 冷藏保存：不要洗没吃完的黄笋，不要碰水，不要把竹笋表面的泥弄掉。它是一种天然防腐剂。步骤很简单。将壳和竹笋全部装入保鲜袋。记住根部向内，然后挤出空气，扎紧。我们的每个竹笋都很大。每个里面放一个保鲜袋就差不多了。放在冰箱里(不是冷冻的)可以保存2周左右。

3、 冷冻：烧开一壶盐水(大概是水的1L和2个陶瓷勺盐的比例)，把笋片煮熟，捞出沥干，然后用厨房纸吸干，按每餐的量放入保鲜袋，挤出多余的空气，密封扎紧，放入冰箱的冷冻室保存(就是能冻成冰块的那层)。冷冻鲜竹笋在零下18度的冰箱里可以保存一年左右；如果是普通冷冻，可以保存一个月左右。

4、 腌制保存：最后是腌制。竹笋的腌制方法很多，每个地方都不一样。我告诉你我的家人经常做什么。将竹笋切成长条，煮熟，沥干水分，放凉。加入足够的盐拌匀(用量为每公斤竹笋含盐30克左右)。将代码均匀压紧在一个罐子里，密封。记得隔离空气，最好用泡菜坛。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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