欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。香干炒肉丝是什么地方的菜，香干炒肉丝是哪里的菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 香干炒肉丝菜系：湘菜。

2、 香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素甲、乙族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

3、 猪肉（肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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