欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。淡菜怎么清洗，淡菜清洗技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。

2、 然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。

3、 将淡菜倒入一个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置一小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。

4、 除了以上的这些清洗方法外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗。

5、 还有一种只想保留肉的清洗方法，就是把淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉一一挑出，然后用清水冲洗，不过这种方法只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，因为这种方法会失去淡菜本身的那种甜味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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