欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。一品锅的做法，徽州一品锅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 主料：光母鸡一只，1100克、光鸭一只，1100克、蹄膀一只，700克、光鸽子一只，300克。辅料：水发海参325克、水发鱼肚250克、火腿筒一只，325克、火腿片10片，熟鸡蛋10克、山东胶菜心1100克、冬笋片10克、青菜心四棵、葱结85克、姜片85克、黄酒65克、盐20克、味精13克、鸡汤1900克。

2、 将鸡、鸭、蹄膀、鸽子分别加上酒、盐、葱、姜、味精炖烂后，取去葱、姜。

3、 用一品锅一只，里面放胶菜心、鱼肚、海参打底。

4、 然后将鸭子、火腿筒、鸡，蹄膀依次围在上面的四周，中间放鸽子，成后一个梅花形；

5、 外面再围上10只鸡蛋，每只鸡蛋上面放一片火腿和一片冬笋；

6、 另将青菜心放在鸽子上面，最后加上鸡汤和味精，上笼将汤蒸开后，放在木炭炉上一起上席，适宜于冬季。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：