欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。臭豆腐的制作方法及原料，做臭豆腐的原料和步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：豆腐一块、小葱一棵、香菜一棵、臭豆腐乳2块、臭豆腐乳汁一大勺、大蒜2瓣、白糖半勺、耗油一勺、海鲜酱油一勺、陈醋半勺、植物油适量。

2、 将豆腐取出，然后切成一厘米厚的大片（大小根据自己的爱好切)。

3、 锅中倒入少许油，把切好的豆腐平铺在锅中，小火满煎。

4、 煎的过程中不要动，一面煎的焦黄了，煎另一面。

5、 煎至2面都金黄并且外皮硬硬的，取出装入盘中。

6、 取出一个碗，碗中倒入2块臭豆腐乳和一勺臭豆腐乳汁；

7、 用筷子将臭豆腐乳搅碎，搅成细腻的酱汁。

8、 碗中加入酱油、陈醋、耗油、白糖，充分搅拌均匀。

9、 取出大蒜拍碎，切成蒜末，加入酱碗中，搅拌均匀。

10、 把做好的臭酱汁淋在煎好的豆腐上。

11、 小葱和香菜清洗干净，切成碎末，撒在酱汁上面。

12、 一道美味的臭豆腐就制作完成啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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