欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。江米面怎么做好吃，江米面如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 称取米粉(精)535G，熟红薯糊300G，自制红豆馅约400G，热水(保温瓶)160G，冷水190G，食用油300G(实际用量85G)，按配方配制。

2、 将甘薯泥放入微波炉加热3分钟，然后加入糯米粉中。用锅铲将红薯泥和面粉混合，尽量搅拌均匀。倒入160G保温瓶开水，继续搅拌均匀。然后倒入冷水。此时，您可以将手放在面团上。

3、 面团要均匀、柔软、适宜，盖20分钟。这时候就可以准备豆馅了：将红豆馅做成20G左右的圆球状备用。

4、 取一块重约60G的面团，在手中重新揉成团，卷到碗里。

5、 加一块红豆馅。

6、 慢慢靠近。

7、 嘴的闭合部分是尖的，用手指向下压，使其变平。

8、 面团呈圆形后，慢慢压成2CM左右厚的扁圆形，炸糕就完成了。

9、 将300G食用油倒入锅中，放在火上，加热至六七成热(绿色的物体沸腾成小气泡)。将坯体放入锅中，用小火煎至发僵，然后翻面，继续用小火煎。

10、 炸至色泽金黄，肿涨，煮熟。取出油后，放在吸油纸上吸去多余的油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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