欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。蛏子怎么吃最正确，怎么吃蛏子最正确很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 提前用淡盐水浸泡蛏子2小时。养殖的蛏子2小时就能把沙子全部吐出来，野生的蛏子据说要2天。把沙子全部吐出来，捞出沥干。

2、 烧热炒锅，倒入油，放入蒜末和姜末，炒香。

3、 用香菜翻炒，加入干辣椒翻炒。

4、 翻炒至蛤壳打开，加盐和胡椒粉调味。

5、 吃蛏子的时候，最好把蛏子肉周围的黑线去掉，因为黑线相当于蛏子壳内外的污垢。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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