欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。粤菜的特点是什么，粤菜有什么特点很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 粤菜的特点是鲜、嫩、鲜、滑、轻、脆。夏秋清淡，冬季略醇，有五味(香、松、臭、肥、浓)和六味(酸、甜、苦、咸、辣、鲜)。

2、 粤菜由三种地方风味组成：广州菜、潮州菜和东江菜，各有特色。

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