欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。什么是白咖啡，白咖啡的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 白咖啡经过温和的低温烘焙和特殊工艺处理，去除了大量的咖啡因，去除了高温烘焙产生的苦味和酸味，将咖啡的苦味和咖啡因含量降到最低。口感上，甜、醇、香，不伤胃。它最大程度地保留了咖啡原有的色泽和香味，口感顺滑纯正，因此被称为白咖啡。

2、 白咖啡的起源：白咖啡起源于19世纪。大量中国人来到马来西亚谋生，包括为英国家庭做管家、学习如何制作英式咖啡的中国人。二战期间，日军占领大马，曾为英国人当过管家的曹先生，结合焦糖黑咖啡，为当时国人所喜爱。在英式咖啡的基础上，经过反复炮制，他终于制作出了白咖啡，这是最适合中国人的咖啡饮品。

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