欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。请问怎样做腊八蒜，腊八蒜怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 选紫蒜做腊八蒜。紫皮蒜肉质细腻，生产的腊八蒜口感更好。

2、 用刀把蒜的底部切掉，更容易剥皮，腌制的时候更容易入味。

3、 准备一个干净无油无水的玻璃瓶密封容器。为了防止水汽在里面，我还用吹风机吹了几分钟。

4、 将去皮的蒜头放入玻璃瓶中，加少许冰糖在上面。如果你喜欢更甜的东西，你可以多加一些。

5、 然后倒米醋，米醋必须是糯米做的，米醋不能有蒜味。

6、 盖上一层保鲜膜，然后拧紧盖子，放在阴凉没有阳光的地方。腊八蒜大概7~10天就做好了，早晚可以当粥的配菜吃。还具有预防流感和杀菌的作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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