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欢迎观看本篇文章,小柴来为大家解答以上问题。蛤蜊要怎样清洗干净,蛤蜊要怎样清洗才干净很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 泡在水里。准备一盆20摄氏度左右的清水,注意水温的控制。20摄氏度左右的水是文蛤最适合的温度。在这个温度下,蛤蜊更容易张开嘴,沉淀物也更容易吐出来。在清水中放入少量盐和香油,搅拌至盐完全融化。注意盐和香油不要倒太多,适量就好。然后把蛤泡在水里两三个小时左右。这个时候你会发现盆底已经有一层沉积物了。取出蛤蜊,用清水洗几次。
2、 摇动法。准备一个大一点的盆或者盒子,最好选择有盖子的。如果家里没有带盖的盆或盒,就选高一点的。把蛤蜊抖出来不容易。把蛤蜊倒进盆里,然后把水倒进盆里,这样水就不会流过蛤蜊了。盖好盖子后,继续用手摇晃盆。注意盆的晃动要适度均匀。不要用力过猛,因为用力过猛很容易把蚌壳弄破,不美观。摇晃2分钟左右,蛤蜊会头晕,然后张开嘴吐出一些泥沙。将蛤蜊用清水洗净,洗去盆底的沉淀物。
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