欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。棱子蟹做法，棱子蟹做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：梭子蟹1kg，姜5-10片，葱5根，盐一次丢，酱油少量，淀粉1勺，干辣椒3-8个，油适量。

2、 螃蟹洗净，切成两半，沥干水，蘸淀粉。

3、 只是把切口浸在淀粉里，不是全部。

4、 油煎蟹，锅煎蟹，不放油。

5、 油炸螃蟹，取出备用，9分钟或全熟。

6、 要准备葱、姜、辣椒，要舍得放葱、姜，放油锅里。

7、 加入一半的姜和葱，用小火炒干。目的是逼出葱姜的香味和辣味。

8、 倒入剩下的葱、姜、辣椒炒香，留一些葱叶备用。

9、 炒梭子蟹，加盐和生抽。

10、 还有酱油尽量少，不然会很咸，盐少的好像什么都没有。

11、 撒上剩下的葱叶，翻炒后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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