欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。甘蓝怎样做好吃，甘蓝如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：紫甘蓝半颗、蒜粉适量、米醋、酱油、盐、白糖、香油。

2、 先把紫甘蓝外面的老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。

3、 接下来用顶刀把紫甘蓝切成细丝，切得越细越好。用清水冲洗干净，控制水分备用。

4、 在晒干的紫甘蓝中加入一勺食用盐和两勺白糖，拌匀。这一步是为紫甘蓝杀水。杀水后紫甘蓝的口感会很脆，没有那种生硬的味道。

5、 在紫甘蓝杀水的同时准备一碗果汁。将两勺米醋、一勺酱油、一勺白糖、适量蒜粉加入碗中搅拌均匀备用。

6、 紫甘蓝杀水大概需要半个小时。半小时后，挤出多余的水分，但不要用水冲洗。如果用水洗，会损失更多的花青素。

7、 最后将晒干的紫甘蓝放入盆中，加入事先准备好的碗汁，拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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