欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。高压锅炖猪蹄的做法，高压锅炖猪蹄怎样做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：猪蹄适量，水、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖、花椒20克。

2、 将猪蹄用清水冲洗干净，丢入电压力锅内煮十五到二十分钟左右。水一定是满的。这一步是去除猪蹄的血水。也可以考虑在水中放一些醋和姜，去除异味。当锅在这一步烧开时，你会发现水面上有一层泡沫。去除水和泡沫，留下猪蹄。

3、 在电压力锅工作时，准备好各种调料。姜、蒜切段，醋、八角、桂皮拌匀。

4、 出锅，加糖快速翻炒。将猪蹄放入锅中，快速上色，使每一只猪蹄都变成鲜红色。上色后，用姜蒜翻炒。

5、 将上色的猪蹄放入电压力锅，加入调料。放入锅中，直到水勉强没过猪蹄。别忘了加盐。按电压力锅40分钟左右。

6、 猪蹄压好后，不要急着开高压锅。等一个小时左右，再让猪蹄盖住。

7、 取出猪蹄，放入锅中收汁。这个过程大概需要十分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：