近日，一个专门对食谱进行解译的国际研究小组，成功破解了一份用楔形文字记录的食谱。据悉，这份食谱已有近4000年的历史，是科学已知的最古老的食谱。

4000年前文字食谱

据悉，这份食谱是用古巴比伦和亚述文字刻在陶土片之上，属于美索不达米亚文明。目前，这些陶土片存放于耶鲁大学的巴比伦研究中心。其中三片大约生产于公元前1730年，另外一片要晚约1000年。

据介绍，这些陶土片上记载着25道独一无二的食谱，但是并没有介绍具体的烹饪方法，只是简单列出了所需的食材。大多数食谱只有短短四行文字。其中，一份食谱中介绍了羊肉的做法：将肉放入煮开的水中，加入细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。将其捣碎后加入韭菜和大蒜。

学者们称，这些食谱中大部分菜肴都有肉，这是因为生活在美索不达米亚的人民经常煮汤，而肉汤往往又带有治病的作用。

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