据媒体报道，8月11日至12日，作为首家螺蛳粉产业学院，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院开展首期培训，为螺蛳粉企业培养人才。

首家螺蛳粉产业学院开课

广西柳州特色小吃螺蛳粉，近年来，在乃至海外掀起一场持续的“舌尖风暴”，成为“网红小吃”，销量逐年增长。但随着螺蛳粉走红，市场规模持续扩大，螺蛳粉人才紧缺。

广西某食品科技有限公司行政部主管项丽莉表示。目前，螺蛳粉企业员工水平参差不齐。本次该公司220名员工，开展为期2天的培训。培训内容以提高职业人的职业素养及执行力为主。

柳州螺蛳粉产业学院项目组成员黎渝林介绍，螺蛳粉发展越具规模，对人才要求越高，人才的素质和能力逐步不匹配，很多螺蛳粉企业开始陷入瓶颈。

据了解，柳州螺蛳粉产业学院由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建。下一步，柳州螺蛳粉产业学院将开设订单班，为螺蛳粉企业定向培养电子商务、市场营销、餐饮服务、设备维修等方面人才。

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