13日，第十七届食品安全年会暨第十一届泡菜食品国际博览会(下称“泡博会”)在四川省眉山市开幕，国内外投资商、境外进出口贸易机构、大型食品经销商和投资商以及来自高校、科研机构的专家等业界人士共计1000余人参会。

泡菜博览会开幕

现场，卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等汇成了一场“泡菜嘉年华”，甚至连“泡菜披萨”、“泡菜沙拉”都来了。

据悉，泡菜被誉为“川菜之骨”，眉山是“泡菜之乡”。“东坡泡菜”历史悠久，北宋年间苏东坡曾留下“三白饭”佳话 ：“一碗白饭、一碟白盐、一碗白萝卜”。如今，“东坡泡菜”品牌价值达到114亿元，泡菜产业已经成为了持续富民的支柱产业。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：