菜比肉贵到底是为什么

#菜比肉贵到底是为什么#民以食为天，近日餐桌上的蔬菜和肉类也是大众最关注的话题，近段时间不少民众发现蔬菜的价格竟然涨了，并且比猪肉鸡肉还要贵，不少人十分纳闷究竟是肉太便宜还是菜价涨得太快?回归大众最关心的话题，出现这一现象有哪些原因?何时才能恢复正常?

据分析，当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。菜价波动的背后，是大生产、大流通、大市场的格局。

另一方面，不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。

当前菜价暴涨，“秋菠”华丽转身一跃成为菜中“贵”族，不少市民仍在观望中，蔬菜什么时候会降价?有媒体获悉，在冬菜开始上市后，“秋淡”基本就结束了，也就是说从11月上旬开始蔬菜价格会缓步下跌，到11月中旬本地冬菜大量上市，菜价就会回到10月初的水平，甚至更便宜。

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