8月14日，上海喔喔集团生产销售的佳佳奶糖被检测出大肠菌群超标。食用大肠菌群超标的食品，易患痢疾等肠道疾病。这是什么情况?赶紧随华夏财富小编一起来看看吧。

上海喔喔集团始创于1979年，是80、90后的“童年记忆”。市监局已要求对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，并记入食品生产经营者食品安全信用档案。

佳佳奶糖资料简介：

佳佳奶糖是喔喔集团旗下的一款产品，总部位于浦东新区的喔喔集团创建于1979年，佳佳奶糖分为散装系列、咖啡系类、香浓系列。

经过二十多年的发展，现已建设成为一家以食品为龙头，彩印包装为基础，即食品和食品原料、包装印刷和印刷原料、基材生产为一体的集团型企业。

什么是大肠杆菌?

大肠埃希氏菌(Escherichia coli)通常被称为大肠杆菌，是Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜(禽)，常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类:肠致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)和弥散粘附性大肠杆菌(DAEC).。大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌(G-)。

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