大家好,小耶来为大家解答以上的问题。河蟹蒸多久最佳，河蟹蒸多久最佳时间这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、您好！议清蒸，这样能更好的保留螃蟹的鲜味，凉水时就把螃蟹放在蒸笼里，注意加盖，以防螃蟹受热后逃跑.清蒸十五分钟就可以了.煮的时间和蒸的差不多蒸15-18分钟最好。

2、1螃蟹清洗干净，锅中倒入啤酒方便去除螃蟹的腥味。

3、2螃蟹依次放入蒸锅，一定要反放，防止蟹黄流出，铺上姜片葱段。

4、3大火蒸15分钟即可。

5、4葱姜切丝，倒入陈醋，生抽调成汁。

6、体积小的河蟹一般蒸煮10分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10到15分钟即可食用，把螃蟹肚子朝上放到蒸屉上，这样可以防止蟹黄流出。

7、对于河蟹蒸20分钟的时候是最好的，如果蒸时间长了，这种螃蟹就会长脑子就没有口感了。

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