大家好,小耶来为大家解答以上的问题。西兰花的家常做法蒜蓉蚝油，西兰花的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。

2、  把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。

3、 2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。

4、主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克)调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)制作工艺：西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；胡萝卜去皮洗净，切片；西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀；放入调味料（盐、味精）即可。

5、西兰花一个，胡萝卜两根，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。

6、方法一编辑将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。

7、2、将葱姜蒜切丝或块。

8、3、将西兰花放入开水中焯一下。

9、4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花、胡萝卜，快炒后，放入酱油、盐、味精。

10、5、装盘。

11、如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。

12、小贴士：西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好吃，也不能太短，不熟有生味。

13、本人炒西兰花时，喜欢放酱油，吃起来味道好。

14、 [1] 方法二编辑原料：西兰花、蒜头、 盐 、糖。

15、做法西兰花切小朵、去粗皮，放入滚水中氽烫，再捞起泡冷水，备用。

16、2、热锅，加入适量食用油，放入蒜片爆香。

17、3、再加入方法一的西兰花及调味料快炒均匀即可1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。

18、2. 西兰花洗净并掰成小朵。

19、3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

20、 1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。

21、西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克做法 1.将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。

22、大蒜切片。

23、2.长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。

24、注意：烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无。

25、西兰花可以凉拌，也可以炒着吃，凉拌的话用热水汆一下，拌入生抽盐香油就可以了。

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