大家好,小耶来为大家解答以上的问题。莲蓬头的功效和作用，莲蓬头这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、剥开可直接食用。

2、莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。

3、据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。

4、可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状。

5、扩展资料：每一孔洞内生有一枚小坚果即为莲子，莲子中间长了一根莲芯，可做药用，降火，果熟期为9月~10月。

6、它的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米。

7、中小株形只适于20～60厘米的水深。

8、主产湖南，湖北、江西、福建、江苏、浙江和安徽南部等江南地区。

9、参考资料：莲蓬-百度百科莲蓬头也叫莲蓬，是荷花谢了以后，长出的果实，它可以食用也可以入药，具有化血和去湿以及清火等多种功效。

10、莲蓬可以直接吃莲蓬这种食材是可以直接吃的，把新鲜的莲蓬打开，取出里面的莲子可以直接吃，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人，另外取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干以后可以直接用来泡水喝。

11、2、莲蓬可以晒干以后再吃把莲蓬晒干以后再吃，也是不错的选择，把它晒干以后取出里面的莲子，再把莲子从中间切开，取出绿色的小芽，这种绿色的小芽，就是莲芯。

12、取出的莲子可以煮粥也可以做汤，而得到的莲芯则可以泡茶，它泡出的茶品能清热解毒，也能镇静安神。

13、3、莲蓬可以煮水喝平时把莲蓬中的莲子取出以后可以把它的莲蓬外衣直接加清水煮制，煮好以后饮用，能降血糖也能预防糖尿。

14、另外把这种莲蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后饮用能治疗女性产后胎衣不下，也能活血散瘀。

15、新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,有清心解热的功效.夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的青莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡.嫩绿的莲子心,夹在莲子中间.别看它不起眼,功效可不少.莲子心可以降血压、除心火.脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提高工作效率.传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶,养心益智,调整元气,解毒清心火.莲房,是莲蓬中包裹莲子的部分,经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病.挑选莲蓬,可以看莲子的表皮颜色.如表皮呈淡绿黄色,莲子较嫩；表皮呈深绿色,则表明莲子已开始变老.若是较深的绿黄色,说明莲子已经老了,若不去除莲心,入口会有苦味.需要提醒的是,脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃新鲜莲蓬莲蓬头和莲子都是属于凉性的，可以用来炖排骨，和鸭梨蒸着吃。

16、鲜的直接剥皮吃，里面有绿色的芯有点苦，吃了对身体有好处。

17、干的话熬米粥吃比较好。

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