大家好,小耶来为大家解答以上的问题。自制烤翅腌料配方，烤翅腌料配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、腌料是由大葱、生姜、八角、花椒、孜然、酱油、蚝油、生抽、料酒、白糖、醋搅拌均匀而成的。

2、烤鸡翅具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡翅 7个、大葱 适量、生姜 1片、八角 2个、花椒 1茶匙、孜然 1茶匙、料酒 1汤匙、酱油 2茶匙、生抽 1茶匙、醋 1/2茶匙、白糖 1茶匙、蚝油 1茶匙、蜂蜜 1茶匙、白芝麻 适量。

3、第一步将鸡翅洗干净划两刀，焯水捞出放一旁备用。

4、2、将大葱，生姜洗净切段加入鸡翅中。

5、3、八角、花椒、孜然加入鸡翅中。

6、4、加入酱油、蚝油、生抽、料酒、白糖、醋，拌匀，如下图所示。

7、5、然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时。

8、6、5小时后取出，放在烤盘中，如下图所示。

9、7、烤箱上火200度，下火190度，先烤15分钟。

10、8、15分钟后取出，刷上蜂蜜，撒白芝麻，再烤5分钟。

11、9、5分钟后取出，这样烤鸡翅就完成了。

12、材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

13、 作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。

14、把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

15、 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

16、 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

17、 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

18、 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

19、 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。

20、如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

21、 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

22、 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。

23、烧烤鸡翅的做法鸡翅10只 可乐100克 盐10 味精3克 白糖20克 辣椒粉5克 色拉油30 淀粉5克 腌制5小时。

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