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1、香菇油菜　　主料　　香菇(适量)培根(适量)油菜(适量)　　调料　　盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)香油(适量)　　厨具　　无　　1 油菜洗净 提早泡发香菇 培根切丁。

2、　　2 锅中放水 加盐 油。

3、　　3 水开后把油菜焯一下。

4、　　4 捞出油菜，码盘。

5、　　5 锅中放少许油煸香培根和香菇。

6、　　6 加葱姜继续煸炒。

7、　　7 加一点水和盐 鸡精。

8、　　8 勾薄芡 点香油，均匀的撒在油菜上即可。

9、　　香菇油菜　　这道菜翠绿的颜色好比一道清新的风令人神清气爽，又好比袅袅娜娜的清秀江南女子，清新淡雅。

10、这道菜虽然比较清淡，但是营养却很丰富。

11、　　香菇不但具特殊的香味，而且含有丰富的对人体有益的成分。

12、香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。

13、香菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

14、香菇还有抗癌的作用，　　油菜油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力；油菜含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，有降低血脂的作用；食用油菜还可以消肿解毒、宽肠通便，也非常适合减肥的人士。

15、　　食材　　主料油菜250g香菇5朵辅料大葱5g盐1/2小勺味精1/4小勺干淀粉1小勺　　步骤　　1.香菇和油菜分别洗净。

16、　　2.油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。

17、　　3.起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

18、　　4.再放入油菜和香菇。

19、　　5.加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。

20、　　6.香菇油菜的做法步骤66.淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。

21、　　小贴士　　关键：　　香菇要斜刀片成片才美观。

22、　　2、这道菜要求大火快炒不加锅盖，油菜才能保持翠绿的颜色。

23、香菇油菜怎么做？准备蒜末，锅中加入色拉油盐加入油菜香锅，捞出后摆好造型，准备调好的料汁，浇在摆好的造型中，然后再准备好热汁浇上。

24、香菇焯好，下入油菜，精盐鸡粉十三香，生抽蚝油老抽。

25、香菇油菜最新吃法香菇油菜这样做，鲜香美味，过年必备的一道菜，感谢老铁。

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