大家好,小耶来为大家解答以上的问题。西餐厅服务员工作内容简短，西餐厅服务员这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、西餐厅服务员的主要工作职责：保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

2、2、 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。

3、3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。

4、4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

5、5、 要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

6、6、 工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。

7、7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。

8、8、 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

9、9、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。

10、做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

11、10、 加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量。

12、西餐厅服务员应具备的素质：勤快。

13、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

14、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

15、2、认真。

16、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

17、3、有涵养。

18、文明礼貌，热情待客。

19、做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

20、4、外表端庄大方。

21、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

22、5、严于律己。

23、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。

24、根据菜肴种类按顺序上菜。

25、要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

26、6、主动工作，心细。

27、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

28、7、负责。

29、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。

30、发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

31、8、谦虚。

32、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

33、西餐厅服务员的主要工作职责：保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

34、2、 积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。

35、3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。

36、4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

37、5、 要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

38、6、 工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。

39、7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。

40、8、 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

41、9、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。

42、做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

43、10、 加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量。

44、西餐厅服务员应具备的素质：勤快。

45、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

46、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

47、2、认真。

48、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

49、3、有涵养。

50、文明礼貌，热情待客。

51、做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

52、4、外表端庄大方。

53、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

54、5、严于律己。

55、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。

56、根据菜肴种类按顺序上菜。

57、要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

58、6、主动工作，心细。

59、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

60、7、负责。

61、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。

62、发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

63、8、谦虚。

64、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

65、1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

66、2.清洁并擦亮所有器皿。

67、3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

68、4.添加所需的布品及操作设备。

69、5.从仓库内领取物品。

70、6.根据标准的手册来完成服务工作。

71、7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。

72、8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

73、岗位要求1.高中学历或同等学历，英语口语良好，有从事西餐服务经验者优先考虑。

74、2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

75、3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。

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