大家好,小耶来为大家解答以上的问题。山野菜杂面条的做法图，山野菜杂面条的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、山野菜因其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员，也成为人们餐桌上的新宠，养胃的面条，能为日常的生活提供足够的能量，而山野菜杂面条就是二者完美的结合。

2、其做法；主料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋。

3、辅料：盐、鸡精、香油、香菜、香油。

4、2、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。

5、比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。

6、3、   干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净,香菜择洗干净，切碎。

7、4、   将面团擀成薄片，切成面条。

8、5、    锅内加高汤，下入浸泡好的芝麻叶，汤沸，下入杂面条、盐、鸡精，煮5分钟，撒香菜、淋香油  即可。

9、6、   杂面条的用料可以是多种面粉混合，处理绿豆粉，也可以加高粱面、荞麦面、玉米面、黄豆面等。

10、山野菜杂面条各地的做法不一样，吃法也不一样，各有特色。

11、河南习惯制作杂面条的做法，这里介绍给你供你参考。

12、其做法；杂面条的用料可以是多种面粉混合，处理绿豆粉，也可以加高粱面、荞麦面、玉米面、黄豆面等。

13、但河南习惯制作杂面条时候一般都离不开小麦面粉，在配料比例上一般两种面粉的话，小麦面粉占1/2，多种面粉时，小麦面粉占1/3，其他面粉酌量掌握。

14、芝麻叶的制法：豫东南比较流行食用干芝麻叶，选用嫩芝麻叶，用开水焯水后晒干保存，食用时用温水浸泡。

15、如果是新鲜的山野菜就不用泡了，如果干的就提前泡好。

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